今度はクリームパン

こないだは　アンパンだったから　今日はクリームパン。
昨日作った、シュークリームの残りのカスタードを使って、作った。

　　シュークリームはあっという間に　跡形もなく消えうせた(｡･ﾉ_･｡)ｺｯﾁｮﾘ

同じく、昨日の残りのカレーを使って　カレーパンも一緒に作った。

　　写真はないけど　(｡･ﾉ_･｡)ｺｯﾁｮﾘ

チョコで顔を描くのに、カレーパンにチョコってのは　ちょっとアレなんで
クリームパンのみ、顔を描いたｗ
前回の　アンパンより一回り小さいんだけど。。　比較対照がないからわかんないね＾＾；

理想的には、もう一回り小さく、だな

次は40等分くらいに　分けてみるかｗ

チキンナゲット

とりのむね肉で　チキンナゲット作成ｗ
　
4～5人分って　レシピだったのに
ほぼ、子供ら二人で完食。
私の口にはあんまり入らなかった＾＾；
旦那のお弁当にも、しようと思ったのに、残らなかった　苦笑

結構お手軽で、しかもおいしかったしｗ
また、作ろうっとｗ

ィェィ♪(v〃∇〃)ハ(〃∇〃v)ィェィ♪

アンパンを作った。
一口サイズを目指して、ロールパン12個分の生地を20等分
・・・じゃあないな、量ったわけじゃないから、20に分けた　ってのが妥当な言い方？

で、チョコで顔を書いてみた　笑

ゆめタウン呉で　娘に買ってやったストラップを目指したの　笑
小さいのが、ストラップね
次は30等分にでも　してみるかｗ

シュークリーム

久しぶりに　作った。
シュークリーム♪

すごい量でしょｗ

チーズケーキ

久しぶりに　チーズケーキ作成。
でも　時間配分間違えて。。。

旦那を迎えに行くのが遅くなった　笑
焼き上がりに１時間かかるのに　１時間１５分前から作り出す私ｗ

焼きあがってオーブンの中に放置してると、余熱で火が通り過ぎて　固くなるしね
旦那、ちょっと不機嫌だったけど、「ケーキ作ったよ」というと　機嫌が直った　笑

４等分にしたから　多すぎて　もてあましてしまった＾＾；；；
ちゃんと、適量がいいね～　笑

ロールケーキ講習会

ミクシーコミュでのロールケーキ講習会。
なんと、講師は私　(⌒▽⌒;) オッドロキー

しっかりと準備して本番に臨んだ。。はずだったんだけど。。。。
ハンドミキサーがなく、皆さんの腕を筋肉痛にさせて
しかも時間がかかったので、予定より全然少ない数しか作れず。。
出来上がったロールケーキ、しこたま食べた後　お持ち帰りのも、用意できたはずだったのに。。
それも出来ずil||li ＿|￣|○ il||li
材料をお持ち帰りいただくテイタラク　ε-(ーдー)ハァ

でもでも。
夏休みなんで、うちの子たちも参加して、小さな子たちと触れ合って　楽しかったみたいだしｗ
「保母さんってのも、アリよねぇ」って　娘の将来の選択肢も　増えたみたいだしｗ
息子は家庭内ではいつまで経っても下の子だけど
もっと小さな子と触れ合って　お兄ちゃん気分を味わえたみたいだしｗ
よかったよかった♪

ゼリー

みかんの缶詰と　みかんのジュース
そして、ゼラチンで
みかんのゼリー　作成♪

ちょっと　甘さが足りなかった。。かな？
おいしかったけど(｡´･ω･)(･ω･｀｡)ﾈｰ

久々ｗ

久しぶりに作った　ロールケーキ

我が家の定番モノの　あんこ巻き↓

そして　生地にミルクティーを入れて
ホワイトチョコムースを巻いたものも　作成↓

もう少し、多めにしてもよかったんだけどね、ムースを
でも、味のバランスよかったので　コレでよかったのかも？ｗ

チーズケーキ

チーズケーキを作った。

うまーｗ

作った

プリンと　マドレーヌと　クッキー。

プリンは一昨日。
マドレーヌとクッキーは今日。
クッキー生地は　前に作ってて冷凍しといたもの。
今日は焼いただけ

うまーｗ

あと、写真とって無いけど、チーズケーキも作ったｗ

でかパン

パンツじゃないよ　笑
大きなパン、ね　笑

ダイロシアって言うパン、知ってる？
３０センチくらいある　パンでね
上に白いアイシングがかかってるの
イズミだと１９８円なんだけど　←ローカルネタ　笑

あれを、作ってみようと、がんばったｗ
とはいえ、一次発酵のあとガスヌキしたら　適当にそれっぽい形にして
即、二次発酵。
バターロールとかに比べて　とーーっても楽ｗ

アイシングの、水分が多すぎて下に流れちゃったけど
味はよかったわｗ
パン生地のほう、もう少し手を加えてもよさそうだけど(｡´･ω･)(･ω･｀｡)ﾈｰ

　

明日の朝ごはんにもなるかなって　思ったんだけど。。
おやつで完売御礼
Σ(^∇^;)えええええ～　って思ったけど
それだけ　おいしかったってことでｗ

お団子

今回は「だんごの粉」ってぇので　作成。
材料は、粉ととうふｗ
ほぼ同量でね
絹とうふを使ったんだけど、木綿とうふだったら　水を足して調整って書いてあったｗ

とうふをミキサーにかけて、どろどろにして、だんごの粉と混ぜて
適当に丸めて　ゆでて　浮かび上がってきたらざるでとって、ボウルに入れて
しゃもじでつぶして、手で触れる熱さになったら（って、熱いけど）手でこねて、
棒状に伸ばして、包丁でカットして　まな板に片栗粉（もちとり粉でも）を薄く延ばしといて
そこでくるくるまるめて、だんごの出来上がり♪

うちは　甘いのが好きだから、生地にも砂糖を投入ｗ

で、あんと、みたらしあんをかけて　完成♪

↑こっちがみたらし。　子供らしか食べないから、少量＾＾

↑こっちがあんこ
写真だと　なんだか　きちゃない　汗
味はよかったのよ～～～～～

たぶん、ドッチも今日中になくなるでしょう　笑

おだんご

一昨日、かな？
お団子を作った。
上新粉（米の粉）を使って。
作った後に　白玉粉（もち米の粉）を3割くらい混ぜて作ると
もちもちした団子になるって　書いてあるのを読んで　ショック☆<(￣□￣;)>☆ショック

でも、初めてにしては　上手に出来たからいいのだｗ

作ったものｗ

作ったもの。
ロールケーキ。
いつもの　あんこ巻き♪

作ったもの
アンパンとカレーパン
アンパンはうずまきに。
カレーパンは　揚げるとはじけそうだったので、急遽焼くことに。
これはこれで　んまかった♪

作ったもの
ヘアアクセ。
前に、お友達に作ってもらったのを見てたので（現品も手元にあり）
ソレを参考に　作ってみたのが　↓コレ

真ん中が　さみしいよ？　と、旦那＆娘に言われて　手直ししたのが　↓

作ったもの・・・てか　咲かせた？　咲いてくれた？
アジサイ。

おまけ
同じサイズの同じTシャツを着る　子供たち

こいつらも　作成したってことで　爆

ロールケーキ

ロールケーキの失敗例で　固くなって巻けなかった　ってのがあるでしょ
で　失敗した人に詳しく聞いてみたら、焼きあがったらそのままなにもしないでおいといたって。

で、実験してみた。
焼きあがってオーブンから出して　天板のまま、上に何も書けず放置。
（いつもは焼きあがってオーブンから出したらすぐ、ラップを乗せてる）
熱が取れるまで。

見事に　ひび割れてしまう生地の　出来上がり　笑

あんこを巻いたんで、あんこの水分を生地に吸わせるよう、全体に薄く塗って放置。
で、巻いたら巻けた＾＾

食感が　どんなだかはわかんないけど、見た目はおっけ～
あ、写真　ない　(｡･ﾉ_･｡)ｺｯﾁｮﾘ

今夜食べてみたら、わかるけどねぇ～

ココ最近 作ったもの

レアのチーズケーキ。
見た目プリンみたいだけど　笑
実は、チーズじゃなくて、ヨーグルト　(｡･ﾉ_･｡)ｺｯﾁｮﾘ
かなり、カロリーオフのシロモノです　v(。・・。)イエッ♪

すごい久々に作ったロールケーキ。
今回も　うまー♪　でしたｗ

マヨネーズを作った残りの卵白で　ラングドシャ。
ラングドシャって　猫の舌って意味。
卵白、バター、砂糖、薄力粉を　すべて同じ量、用意して　あとは普通のクッキーと同じ作り方＾＾
薄いクッキーなので　焼き時間はかなり短い＾＾
180度で5分焼いて、100度にしてさらに5分
ふちが茶色くなったら出来上がり♪

アンパンを　いつもと同じ形じゃつまんないので　((o(> <)o))うずうずっ　（違
渦巻きにしてみた
あんこが見えちゃってるのは失敗じゃ、無いよ　笑

こっちが　接写　笑
可愛い形でしょ？ｗ

どデカハンバーガー

昨日焼いておいたパンを半分に切り
手作りマヨネーズにからしを混ぜたのを　パンの両面に塗り
きゅうりの薄切り、ハンバーグ、ケチャップ、目玉焼き、その上からマヨネーズをもう一度。
で、上のパンを乗せ。。。

どでかハンバーガーの出来上がり♪

パンが　予想以上に膨らんで。。見事にまん丸に　笑
味はよかったけど、とても食べにくいハンバーガーになっちゃった　笑

次はもう少し　改良したのを作るわ～

だるい・・・

腕が、だるい

だるいって　共通語？　広島弁？？
広島からよそに　住んだこと無いから、共通語だと思ってた言葉が、実は広島弁だった
っての、よくあるのよね
それは　／(-_-／)(＼-_-)＼オイトイテ…

腕のだるさの原因は、パン。
３００グラムを　二回こねた。
明日の朝と昼のため。
ひとつはクリームパン。
今朝、カスタードクリームは作っておいたの
もうひとつは、ハンバーガーにしようかと。
ちょっと大きめのパンにして、ハンバーグを挟んでね
↑ハンバーグも、こねて、焼いたよ

「腕がだるーい」っていったら
娘も旦那も、そして息子までも
「がんばれ～」って　言うだけ・・・il||li ＿|￣|○ il||li
「手伝おうか？」とか「（腕を）揉んであげようか？」とか　ないんかーーーい！！

焼きあがった♪
焼き色が　あんまりつかないよう、下の段で焼いたｗ

四つ、明日のハンバーガーのためのパン。

真ん中のは　クリームパン。

比較のため　置いてみた＾＾

クリームパン５個分で　ひとつ分なのだｗ

明日、ハンバーグと野菜とソースを　挟むのだｗ

((o(^∇^)o))わくわく

惣菜パンⅡ

今日もまた、惣菜パン作成ｗ
今日のは、卵をゆでて　半分にカットしたのとマヨネーズ。

マヨネーズは自家製(*ﾟДﾟ)ノだぁぁぁぁぁぁぁ♪
↑マヨネーズ切らしてた　(｡･ﾉ_･｡)ｺｯﾁｮﾘ
マヨネーズ、よく見ないとわかんないけど＾＾；；；

んで、たまごときたら　鶏肉ｗ
ってので　てりやきチキンパン

もも肉一枚を　フライパンで焼いて、砂糖、酒、しょうゆで煮絡めてカットしたのを
中に入れてあるｗ

どっちも、うまーｗ

惣菜パン

ぱん＝あんぱん　だから
そーじゃないパンもつくってみよーｗ
ってので、作ったのがコレ↓

ケチャップいれて、ウインナー包んでみた＾＾

うまーｗ

ロールケーキ（写真追加

作った。
二種類。
写真撮ったのは　抹茶生地にあんこ巻き。
もうひとつは　生クリーム＆桃缶。

あっという間になくなった　笑

写真追加ｗ

もも缶　うまーｗ

シュークリーム

シュークリーム作成。
んまい♪

すでに、半分なくなった　笑
この写真は　作った量の1/3デス

エクレア

エクレアを作った。
たぶん、初めて。
50個以上作ったのに　あっという間に完売。

　

次は100個か？

こどもの日ケーキ

こないだテレビで　こどもの日ケーキってのをやってた。

ロールケーキを作って、その表面にいちごの薄切りを乗せ、

こいのぼりに見立てたものでね

「これ、可愛いからやってみようｗ」と　ロールケーキ作成。

↑番組HPから　ぱくってきた　(｡･ﾉ_･｡)ｺｯﾁｮﾘ

番組ではココアのロールケーキだったけど、ノーマルで。

中にいちごとカスタードを巻いて。。

巻いたら一度、冷蔵庫で冷やして落ち着かせるのね

その間に買い物・・・と　旦那と二人、出かけてたら

携帯が(("【TEL】"))≪プルルルルー!! 　ヘ(￣∇￣ o)))).....デンワダァー!!

「ロールケーキ食べるよ」って　(゜ロ゜;)エェッ!?

「だっておなかすいたもん」って　il||li ＿|￣|○ il||li

飾り付けをする前に、　子供らのおなかに　ばいばい(⌒ー⌒)ノ~~~

帰ったら　少しだけ残してあった＾＾；

ご丁寧にカットした状態で　笑

ま、食べたらいっしょだから　いいんだけどね・・・＾＾；

作った♪

毎度おなじみ、ロールケーキ。

抹茶を混ぜた　薄いグリーンの生地に、カスタードといちごを巻いてみた。
甘酸っぱいいちごと　甘いカスタードが　ほのかな抹茶にくるまれて。
んまー♪

続いて　シュークリーム。

こちらにも　いちごをイン♪
んまー♪


おまけのような扱い　笑　の、マドレーヌ。

カップケーキというほうが　あたりかも。
これも　いつの間にか、消えてた　笑

ケーキ

あんこのロールケーキを作成。

出来上がって　カットした瞬間、なくなった　笑

↑カット前

↑カット後

んまかった♪

昨日と今日 作ったもの

昨日「なんか作ってないん？」という旦那に

「じゃあムース作ろうか」って、作ったのがコレ↓

なんか、薄い皿みたいだけど、ティーカップね＾＾；

ムースはホワイトチョコのムース。

今日は　夜会議だから、さっさと食べれるもの。。ってので、晩御飯はステーキ。

↑まちがっても高級なステーキじゃなく、100グラム97円の固い肉ね＾＾；

やわらかくするために、たまねぎすりおろしたのに漬け込んどいて。

で、シュークリーム作成。

大きいのと小さいの

↓大きいのは　クリームのみ

↓小さいのは小さめのいちご入り（カスタードも）

どっちも　うまーｗ

たぶん、今日か明日中には　なくなると思われ　笑

v(。・・。)イエッ♪

また、作った～ｗ

いちごと生クリームのロールケーキ。

天板が大きい分、長くて太いロールケーキが作れるんだけど

まるっと　一巻きくらいのが作りたくて

焼きあがった生地を半分に。

で、生クリームを盛って、そこにいちごを並べて。。

くるりん♪

いちごのサイズギリギリくらいの　可愛いケーキが出来たｗ

あ、もーないよ　笑

物々交換 笑

今朝、町内会役員の仕事で　二人でポスティングに回ってきた。

その中で　シュークリームをあげるという話に。

昼から作って、夕方持って行った。

そしたら。

チョコをもらった

フランスのチョコだってｗ

((o(^∇^)o))わくわく

作ったー

あん巻きロールとチョコムースを作った。

生地はおんなじ　(｡･ﾉ_･｡)ｺｯﾁｮﾘ

ロールケーキ生地を焼いたものを　型のサイズにカットして

底にしいて　チョコムース生地を流しいれて固めただけ＾＾

あん巻きロールは　いつもどおり、あんこから作成。

今回のあんこは　好評でしたv(。・・。)イエッ♪

作り方をちょっと変えてみたのが、よかったのかもｗ

どっちも残りあとわずかっ！

バレンタイン用

トモチョコならぬ　トモクッキー。

なぜか、母（私）に　作らせる娘。

なので、ひとつくらい自分で作れ！　と、ホットケーキミックスとバターのみのレシピを教えてやった。

それで作ったのがこれ　↓

顔を描いたのは　パソコンで、だけど　(｡･ﾉ_･｡)ｺｯﾁｮﾘ

実際はアイシングで　描いてるよ、娘が。

アイシングというのは　粉砂糖と卵白を混ぜて作る甘い白いやつ。

それにココアを混ぜた茶色ので、表情描いてるの

↑描いたのは写真撮らせてくれなかった＾＾；

私が作ったのはこれ↓

それと、これ↓

↑お遊びで作ったら、結構よかったｗ

それと、シュークリームも作成。

こっちは旦那のリク。

どれも　んまい♪

ロールケーキ

節分だぁ～　恵方巻きだぁ～

ってので、ロールケーキを作った。

いつもはカットするけど、今回は長めで。

長すぎると食べにくいし折れると縁起悪そうなので　笑

手のひらサイズに。

いつもより、スポンジを半分にカットしたから　細めなのよ～

手のひらに載せてみたらこんな感じ＾＾

わかりにくいけど　直径5～6センチくらい。

んまかった♪

和テイスト

いつものロールケーキ生地に　あんこを巻いてみた。

あんこは　こしあん。

いちお、手作りね。

甘さ控えめの。

なかなか、んまい♪

洋菓子のロールケーキが　あんこに変えただけで和菓子に

＼(＼◇￣ )ヘン~( ￣▽/)ゝシン!!! ＼(○ ｀O´ ○)/トゥーー!!

あんこちゃん　あんたは偉大(*ﾟДﾟ)ノだぁぁぁぁぁぁぁ♪

そしてロールケーキ

昨日「懐柔策」で　ロールケーキ全部なくなっちゃったから、また作った。

今回はチョコロールと　前と同じいちごロール。

いつもね、別立て法っていう、卵を卵黄と卵白に分けて砂糖を入れてあわ立てて

一緒にして粉と牛乳、サラダ油を入れて（抹茶やココアは粉と一緒に）

天板に流して180度で10分焼くんだけど

今回は共立て法っていう、卵を一度に入れてあわ立てる方法でやってみた。

このメリットは、汚れ物が少ない　笑

そのぶん、難しい（時間もかかる）から、初心者には別立て法をおすすめするんだけど

洗い物が少ないってのは　めっちゃメリットあり、でしょ　笑

で、初めて共立て法でやってみたら。。。

チョコロールのほうは生地が硬かった＾＾；

巻けないほどじゃなかったけどね

んで、同じでやったはずなのに、いちごロールのほうはやわらかすぎil||li ＿|￣|○ il||li

共立て法でやるには　もう少し修行が必要かな＾＾；

↑長さ15センチに切りそろえてみた＾＾

チョコ生地にチョコクリームは見た目よくわかんないね　笑

すでに　半分子供たちのおなかの中　笑

手のひらロールケーキ

いつも同じアングルの写真だから　ちょっと変えてみた

抹茶の生地に抹茶のクリーム（生クリームに抹茶を混ぜたもの）を巻いたやつと

プレーン生地に生クリーム、その上にいちごの細かく切ったのを撒いて巻いたやつ

どっちも　んまーい♪

黄金伝説を見て・・・

黄金伝説で、ギャル曽根が　パーキングエリアごとにいろんなものを食べててね

彼女　すごいおいしそうに食べるのが　見てて気持ちいいよねって　話してたんだけど

その中で、結構スイーツ食べててね

それを見て旦那が

「マドレーヌ食いたい」って言うから　作ったｗ　微熱の中　苦笑

37.5度って　びみょーなんだけどね

おいしく出来ましたｗ

実はこれ、発酵バター使ってるのｗ

おいしくないわけがないｗｗｗ

もちろん、一個食べたよｗ

んまかった～♪